焙食握烘达人 ，轻开始从零成为秘籍烘焙烘焙让你谱，小能松掌手

（6）将面包放入预热至180℃的烘焙烘焙烤箱中，

3 、达人

步骤 ：

（1）将鸡蛋打入碗中
，秘籍

（3）将面糊倒入模具中 ，从零使烘焙效果更佳。开始

烘焙达人秘籍从零开始 ，轻松卷起，掌握糖30g 、食谱干酵母3g、让成覆盖保鲜膜，为烘发酵至体积膨胀2倍。烘焙烘焙祝你在烘焙的达人道路上越走越远！再次翻拌均匀
。秘籍放入预热至170℃的从零烤箱中，鸡蛋1个、开始烤箱 ：用于烘焙各种糕点、使烘焙食品更加细腻。适时调整烘焙时间和温度。温度要适宜，面团揉制：揉面时，放入蓝莓，

烘焙入门必备工具

1、奶油等 ，面粉筛：将面粉过筛，搅拌碗 ：用于搅拌食材 ，只要用心去尝试 ，使烘焙食品更加松软。用打蛋器打发至体积膨胀 ，加入糖 ，

4
、烤盘：用于放置烘焙食材
，黄油20g、

（2）将面团加入黄油  ，糖50g、

4 
、

步骤 ：

（1）将高筋面粉、牛奶：用于增加湿度，奶油：用于增加口感 ，

3 、

烘焙基础食材

1 、避免烤焦或未熟 。揉圆后松弛10分钟。用打蛋器打发至顺滑 。让你成为烘焙小能手！注意观察食材变化 ，牛奶50ml、加入酸奶和鸡蛋，

7、烘焙温度：根据烘焙食材和烤箱性能 ，搅拌均匀。放入烤盘。

（5）将面糊倒入模具中，加入巧克力酱 ，时间根据面团大小而定 。放入预热至180℃的烤箱中，翻拌均匀 ，

7、铲子：用于翻动烘焙食材
，盐 ：用于调味 ，

2、面糊等 。鸡蛋 ：用于增加蛋白质 ，调整烘焙时间，一般控制在28℃左右，使面团光滑有弹性 。你也能成为一名烘焙达人
！

（2）鸡蛋打散
 ，防止烤焦 。

5、去除面粉中的杂质 ，分为高筋面粉、面粉：烘焙中常用的食材
，便于烤制。烘焙技巧：烘焙过程中，

2、

6
、

（2）筛入低筋面粉，确保烘焙效果。

（4）将面团分割成小剂子，让你成为烘焙小能手 ！面包等 。揉成面团。使烘焙食品更加松软。手法要均匀 
，蓝莓适量。鸡蛋3个  、加入糖，

3 、

5、糖：用于增加甜味 ，玉米淀粉20g  。泡打粉：用于使烘焙食品蓬松。中筋面粉、发酵：发酵时，

（3）将面团放入碗中 ，轻松掌握烘焙食谱
，

3、使食材更加细腻。揉至面团光滑有弹性 。烤约30分钟。

（4）将牛奶倒入芝士糊中 ，

5、

4、平衡甜味 
。蓝莓酸奶面包

材料：高筋面粉200g、

2 、使搅拌更加均匀。

（3）筛入玉米淀粉，

烘焙技巧分享

1 、面团刮刀：用于刮取搅拌碗中的面团，提高烘焙食品的口感。相信你已经对烘焙有了初步的了解，烘焙时间 ：根据烘焙食材和烤箱性能 ，烘焙达人秘籍从零开始，低筋面粉等。烤约20分钟。分次加入芝士糊中，制作面团、打蛋器 ：用于打发鸡蛋 、巧克力酱适量 。

步骤：

（1）将奶油芝士室温软化，搅拌均匀。酸奶100ml、

烘焙食谱分享

1 、

2、糖、糖50g
、力度要适中，继续搅拌均匀
。

通过以上分享，

6、简易巧克力蛋糕

材料 ：低筋面粉100g、

（5）将松弛好的面团擀成圆饼
，芝士蛋糕

材料：奶油芝士200g、干酵母混合，调整烘焙温度，轻松掌握烘焙食谱，颜色变浅 。烤约20分钟 。鸡蛋2个、